OLÁ AMIGAS (OS) !!!

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APOSTILAS DISPONÍVEIS

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Se tiverem interesse em adquiri-las , entre em contato comigo que darei todas as explicações.

quarta-feira, 3 de agosto de 2016

Adoçante não engorda, o modo de vida sim!!!!!




ADOÇANTE NÃO ENGORDA, O MODO DE VIDA SIM!

Informações desencontradas confundem a opinião pública e, segundo especialista, o que se fez foi “sensacionalismo”.
O engenheiro químico Amaury Couto, diretor da Lowçucar, empresa que fabrica  adoçantes e também uma diversificada linha de produtos diet e light, disse que a notícia veiculada recentemente por alguns veículos de comunicação, de que adoçante engorda, é “absurda”.
Para quem aprecia café e pretende manter a forma, ele faz uma pergunta simples: é preferível consumir essa bebida adoçada com toda a caloria do açúcar ou um adoçante com zero caloria?
Abaixo, ele diz que não existe a menor possibilidade do adoçante causar obesidade, como foi propalado.
E brinca: muitas das pessoas que fazem redução de estômago voltam a engordar. A culpa seria do procedimento médico?
O que engorda, afirma Couto, é o modo de vida associado a uma série de outros fatores, em que só o uso de adoçante, obviamente, não seria o suficiente para evitar o acúmulo de peso.

Abaixo, ele responde a uma série de perguntas.

Veículos de comunicação divulgaram uma matéria que causou uma certa estranheza, na qual foi dito que os adoçantes engordam mais do que o açúcar. O que o sr. acha disso? 

É um verdadeiro absurdo o que se está falando pela imprensa a respeito dos adoçantes.
Cabe a todos nós perguntarmos – Porque se fala tanto contra os adoçantes ? Porque não se fala dos malefícios do açúcar?
Você acha que consumir um cafezinho com açúcar que tem aproximadamente 30 cal/unidade é melhor do que consumir um com adoçante que tem zero cal/unid?
Se multiplicarmos no nosso dia a dia a quantidade de calorias ingeridas com esta bebida adoçada com açúcar podemos ter até 600 cal/dia.
O que as pessoas preferem: zero caloria ou 600 calorias?

A obesidade no mundo acabaria com o fim dos adoçantes? 

Causa indignação quando vemos o quão simples certas organizações relatam um problema tão sério como o caso da obesidade no mundo.
Ser obeso significa consumir adoçante? O que exatamente se quer?
Imaginar que vamos resolver de forma simplista o problema da obesidade eliminando o consumo de adoçantes?
E que a solução é continuarmos ao consumo desenfreado do açúcar e gorduras?
O ser humano é muito mais complexo do que se imagina e são milhares de fatores que envolvem o nosso dia a dia, o que nos leva às questões que nos afligem na sociedade moderna.
Realmente temos que pensar muitas vezes antes de manifestarmos de forma simplista uma questão tão complexa.

O sr. acha que houve, então, sensacionalismo?

A irresponsabilidade dos meios de comunicação sensacionalistas é enorme, a tal ponto que o consumidor já não consegue mais discernir o certo do errado.
Ora o ovo é culpado, ora ele é inocente, ora você deve fazer exercícios contundentes, ora é exagero, ora você não pode consumir café, ora o café é maravilhoso.
Tudo isto por sensacionalismo barato que se avalia de forma pontual questões que merecem uma avaliação envolvente, de onde se observaria todo cotidiano das pessoas com seus hábitos e vícios.


O modo de vida pode prejudicar a saúde ou engordar?

Tudo que se consome em exagero pode causar algum dano à saúde.
O estilo de vida moderno costuma imprimir hábitos de tal maneira que o nosso cérebro estabelece rotinas para tudo, rotina na alimentação, nos afazeres diários, no dirigir, no caminhar, no dormir etc.. podendo até mesmo ser uma forma de proteção de nosso cérebro para a ação repetitiva a qual não se exige pensamento e sim repetição constante.
Mas este processo nos conduz à mesmice.
Este estilo de vida é prejudicial à saúde humana e sempre gera excessos, e quando na alimentação, estes podem ser de nutrientes, calorias, gorduras, álcool, carboidratos, etc.. que certamente são os responsáveis pelas, já quase, epidemias que estamos vivenciando, a obesidade, os problemas cardiológicos, AVCs, pulmonares, edemas, enfisemas, etc... são alguns deles.
A solução exige que possamos avaliar o conjunto de ações e não somente um ou outro ponto como sugere a questão com o adoçante.

Há alguma forma do uso de adoçante engordar?

É claro que não há forma dele engordar, não há nutrientes calóricos para isso, mas se agredirmos o nosso corpo restringindo as calorias necessárias à nossa manutenção de forma radical e não nos controlarmos é até possível que para compensar a ausência e também numa forma radical nosso organismo possa compensar com outros nutrientes de forma consciente ou não.
Um exemplo disso são as dietas radicais que nos levam ao efeito sanfona.
A forma consciente desta questão nos leva à razão e dificilmente promoveríamos a compensação.
A forma consciente é uma característica do ser humano e não do animal de laboratório que funciona pelo instinto.

Porque as pessoas estão ficando mais obesas?

O fato de a sociedade estar mais obesa está intimamente ligado ao estilo de vida que levamos nestas últimas décadas e não necessariamente a um ou outro produto como sugere a matéria ou a pesquisa.

Podemos afirmar então que o uso de adoçante ajuda a emagrecer?

Quem já não ouviu falar de tudo sobre adoçantes?
Desde os primórdios do século passado já se posicionava os interesses econômicos contra os adoçantes, portanto não é mais novidade para todos nós esta situação, mas o que podemos citar é que são inúmeros os exemplos de pessoas que a partir do momento em que iniciaram a substituição do açúcar pelo adoçante emagreceram e continuam magras, assim como também são inúmeros os casos de pessoas obesas que chegaram à cirurgia de redução de estômago e emagreceram bem como de outras que voltaram a engordar.
Quais foram os fatores que contribuíram para tal fato?
Certamente não foi o adoçante ou a cirurgia e sim o hábito alimentar enraizado na cabeça das pessoas.
Existem inúmeras pesquisas sobre os adoçantes e não há nada que os posicionam como um produto que induz ao processo de acúmulo de calorias.

terça-feira, 24 de novembro de 2015

Mousse de nozes natalina zero açucar

Oi amiga (o)
Essa receita foi preparada no dia 24 de Novembro de 2015,  no Programa Mulher.Com da Rede de Televisão Século 21 e cuja apresentadora é a linda Tatiane Camargo.
Especialmente para você que não pode ou não quer comer açúcar.
A receita está logo abaixo das fotos.
Espero que goste.
Beijinhos carinhosos
Cirlei






 Tati e eu
 
 Tati e eu
 
 
 
 
MOUSSE DE NOZES NATALINA ZERO AÇUCAR
 
Mousse:
             1 envelope de gelatina sem sabor incolor
             1 xícara (chá) de água fria para dissolver a gelatina
            3 ovos
            4 colheres (sopa) rasas de multi-adoçante para forno e fogão
             ½ xícara (chá) leite desnatado
             1 caixinha de creme de leite light
           1 xícara (chá)de nozes moídas
Calda:
          1 xícara (de chá) de água
           5 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar
           1 colher (sobremesa) de amido de milho
          1 colher (sobremesa) de multi-adoçante de forno e fogão
 
Preparo:
Mousse:
Hidrate a gelatina na água fria e leve ao micro ondas ou ao banho-maria para dissolver.Reserve.
Bata as gemas com o adoçante até clarear. Junte o leite e leve ao fogo baixo até começar a engrossar.Retire do fogo.
Acrescente a gelatina reservada e o creme de leite.
Junte as nozes e por último as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
Coloque numa forma levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 a 4 horas.
 Calda:
Leve ao fogo a água, o achocolatado, o amido de milho e o adoçante.
Mexa até engrossar.
Sirva sobre a mousse.
 
Rendimento: 10 porções de 177,97 calorias cada uma
 
 
 

quinta-feira, 30 de abril de 2015

Delicia de abacaxi (zero açucar)

Olá amiga
Essa receita foi preparada no Programa Versatil e Atual, da Rede Familia de Televisão no dia 29/04/2015 .
A apresentadora do Programa é a simpatica Flor .


Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .
Espero que goste.
Beijinhos
Cirlei Bezerra


Delicia de abacaxi   (zero açucar)

 







 Iris, irmã da Flor e diretora do Versatil e Atual.
 



Flor, simpatica e linda!!!!
 

Delicia de abacaxi zero açucar
 
Ingredientes da 1ª camada

1 abacaxi picadinho

1 colher (sopa) de multi adoçante

 
Ingredientes da 2ª camada (Creme)

3 gemas

½ litro de leite desnatado

1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)

2 colheres (sopa) rasas de amido de milho

1 colher (café) de baunilha

 
Ingredientes da 3ª camada

1 gelatina diet de abacaxi

1 copo da calda do abacaxi

3 claras em neve

Leite condensado diet
Ingredientes:

¾ xícara (chá) de  água fervendo

1 colher (chá) rasa de margarina light

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1 colher (sopa) rasa de multi adoçante

Coloque no liquidificador todos os ingredientes pela ordem acima. Bata por 5 minutos.

Deixe por 12 horas na geladeira para adquirir consistência.

Rendimento: 1 pote de 200 g com 360,24 calorias. Obs.: Pode congelar


Preparo:

Ferver o abacaxi picadinho com o adoçante ( 5 minutos).

Coar e reservar 1 copo da calda.

Dissolver a gelatina na calda e levar a geladeira para engrossar um pouco.

 
Fazer um creme com o leite condensado, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho e a baunilha. Colocar sobre o abacaxi.

 
Bater as claras em neve e misturar a gelatina que já deve estar um pouco grossa.

Colocar sobre o creme e levar para gelar.


segunda-feira, 2 de março de 2015

Gelado de coco zero açucar

Olá amiga
Essa receita foi preparada no Programa Mulher.com , da TV Século 21 no dia 25/02/2015 .
A apresentadora do Programa é a lindinha Tatiana Camargo.  

Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .
Espero que goste.
Beijinhos
Cirlei Bezerra


A receita completa esta logo abaixo das fotos,
 


   Tati e euzinha 
 
 

Gelado de coco zero açúcar


 500 ml de leite desnatado
 1 pacote de 50g de côco ralado sem açúcar
1 gema
 1 colher (sopa) de multiadoçante culinário
 100 ml de leite de coco light
 1 pacote de pó para pudim sabor coco diet

 
 1 caixinha de creme de leite light (200ml)
 1 colher de café de essência de baunilha
 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
 5 colheres (sopa) de água

 
 Óleo para untar a forma

 Cobertura:
 1 pacote de 50 gr de coco ralado sem açúcar
Cerejas diet ou morangos frescos
 
 Preparo:
 Numa panela coloque o leite, o coco, a gema, o multiadoçante, o pó do pudim, o leite de coco.
Leve ao fogo mexendo até a mistura engrossar. Mexa um pouco e desligue.

 
 Separadamente hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e acrescente ao creme ainda quente.
 Junte o creme de leite e a baunilha.
 Unte uma forma para pudim (+- 18 cm), despeje o creme e deixe esfriar.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
 Desenforme e decore com côco ralado e algumas cerejas diet ou ainda frutas da época, como morango.
 
Rendimento:
16 porções de 55 g
 Calorias: 95, 5 g por porção
Carboidratos: 5,9 g por porção

 

domingo, 1 de março de 2015

Pudim de leite condensado o açucar

Olá amiga (o).
No dia 14 de agosto de 2014, preparei esse pudim de Leite Condensado zero açúcar no Programa Versátil e Atual , da Rede Família, cuja apresentadora é a simpática Flor.
Para quem não quer comer açúcar ou para quem é diabético, tenho certeza que vai gostar muito .
A receita completa está abaixo da fotos.
Espero que goste.
Beijinhos
Cirlei Bezerra
 
 
Pudim de leite Condensado Zero Açucar


Preparação do pudim junto com a Flor.
 
Minha amiga Alda Correa que me acompanhou , Flor e euzinha.
 
Eu com minha amiga Flor.
 
Flor segurando uma apostila minha e euzinha
 
Mãe da Mayara, a Mayara ,Alda e Flor
 
Mayara Fernandes,a cantora de 12 anos e euzinha.
 
 
 
Pudim de leite condensado zero açúcar
 
Ingredientes:
1 receita de leite condensado diet /ligh ( receita mais abaixo)
200 ml +1/4   de leite desnatado
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha (se gostar)
 
Calda:
3 a 4 colheres (sopa) de frutose
Leite condensado light  (200gr)
¾  xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colherinha (chá) de margarina light
1 colher (sopa) de multi-adoçante
Bater no liquidificador por 5 minutos. Empregar
 
Preparo:
Colocar a frutose em uma forma pequena para pudim e levar para caramelizar. Reservar.
Preparar o leite condensado, conforme a receita.
 Em seguida acrescentar os outros ingredientes do pudim e bater por +- 2 minutos.
Despejar na forma e levar para assar em banho maria  por aproximadamente +- 30 a 40 minutos.
Desenformar o pudim quando estiver gelado.


Rendimento: 14 porções de 210,83kcal por porção
 
Bom apetite!
 

 

sábado, 27 de dezembro de 2014

Bolo Natalino de maçãs e nozes diet

Olá
Hoje posto um delicioso Bolo Natalino de Maçãs e Nozes sem açucar especialmente para a época de Natal.
Que disse que diabético não pode comer essas gostosuras?
Esse bolo foi preparado12 de Dezembro de 2014 , no Programa Mulher.com , na Rede Tv Seculo 21.
A receita está abaixo das fotos.
Espero que goste do bolo.
Beijinhos.
Cirlei
 

  


 





Bolo natalino de maçã e nozes diet / light  

 

 Ingredientes

 1 colher (sopa) de multiadoçante para forno e  fogão

 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

 1 xícara (chá) de margarina light

 2 maçãs vermelhas descascadas e picadas

 1 xícara (chá) de nozes trituradas                                                                     

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

 1 colher (chá) essência de baunilha

+- 10 a 12 colheres (sopa) de água

 2 ovos

 1 pitada de sal

 

Se quiser junte ½ xícara (chá) de ameixas ou damasco seco picado.

Canela e adoçante para polvilhar a massa antes de assar.

 
 Preparo

 Coloque na batedeira o adoçante, a margarina e as gemas.

Bata até ficar cremoso.

Retire da batedeira, junte as maçãs picadas, a farinha, a água, o sal, o bicarbonato, a essência de baunilha, as nozes e misture. Acrescente o fermento em pó. 

Separadamente bata as claras em neve e misture na massa.Polvilhe a massa com o adoçante e canela.

Coloque em uma forma de anel de 22 cm de diâmetro untada com margarina light e farinha.

 Coloque em forno frio e asse em forno à 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

 
 Rendimento :  14 porções de 55g.

 Cada unidade/porção contém:

 Calorias: 227,1 kcal

 Carboidratos: 20,1g

 Proteínas: 3,8g

 Lipídeos: 15,5g.